DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LAS FASES DE COMIDA

INTRODUCCIÓN

Explicación de las reglas del juego

Hoy en día es evidente que existe una cantidad enorme de alimentos desperdiciados por la mala conciencia o educación que han tenido las actuales  generaciones; ocasionado que las consecuencias sociales de esta problemática sean devastadoras. Un claro caso, es como en la actualidad el 10% de la población mundial vive en situación de hambruna por la falta de accesibilidad a alimentos nutritivos.

Por lo afirmado anteriormente, esta investigación estará centrada específicamente en las fases por las cuales la comida pasa (producción, almacenamiento, distribución, venta y consumo); donde, cada una cuenta con un porcentaje de desperdicios que impulsa al desarrollo de las consecuencias ya mencionadas. Donde, los resultados obtenidos se les transmitirá a los niños para poder medir su nivel de conciencia e interés por esta problemática global.

PLAN DE ACCIÓN

Niños entendiendo el mensaje de la campaña

A través de una dinámica activa, la cual es conocida como la “red”, se buscó relacionar las cinco fases por las cuales la comida pasa, basándose en ciertos datos que fueron concluidos a partir de la investigación posterior. A continuación, se muestran las reglas del juego realizado.

• En primer punto, el público objetivo será los chicos de séptimo de básica, ya que es necesario acoplar estas valiosas enseñanzas para que en un futuro tengan un gran impacto positivo hacia el cuidado del medio ambiente. Es importante destacar que, cada estudiante representará un específico tipo de alimento primario o esencial (alrededor de 110 niños).
• En segundo lugar, se procederá a atrapar a cada niño (dependiendo del porcentaje empleado en cada fase), de tal modo que eso represente el gasto o desperdicio que sufre la comida en cada una de estas (esto se realizó en las cachas escolares). Es importante destacar que, los participantes se ubicarán en una línea de fondo y el objetivo será evitar ser atrapados mientras cruzan toda la cancha. Finalmente, se evidenció que los estudiantes que representaban los alimentos sobrantes e insuficientes para satisfacer las necesidades alimenticias de las personas, captará de mejor manera el mensaje de la campaña.

RESULTADOS

Estudiantes realizando la actividad asignada

Los resultados muestran que alrededor del 35% de los estudiantes de séptimo de básica lograron evitar ser atrapados en cada simulación de las fases del desperdicio de alimentos; concluyendo que un 13% de los alimentos de la primera fase de producción se desechan por motivos de plagas. Además, en la siguiente fase de producción se simuló reducir en un 9% los alimentos disponibles; lo que revela que los alimentos se desechan porque no alcanzan el tamaño adecuado para ser vendidos. Es importante destacar que en la tercera fase, se simuló reducir un 15% de los alimentos debido a las malas condiciones que llegan los productos a los comerciantes. También, se simuló reducir un 20% de alimentos en la penúltima fase; ocasionado por la fecha de caducidad o las sobras después de cada día. Finalmente, se redujo un 10% de la muestra por el desperdicio de comida que no se desea consumir por varios factores.

Basándonos en los resultados expuestos anteriormente, se determinó que los estudiantes de séptimo de básica mostraron una mayor comprensión ante los desperdicios de alimentos. La mayoría aumentó su participación activa en el desarrollo de la actividad, no solo en relación con los conceptos o porcentajes mencionados, sino también con comentarios, acciones puntuales y otros mensajes sobre la importancia de impulsar, encaminar y motivar un desarrollo colaborativo para un futuro mejor de toda la sociedad y el bienestar de todos los seres vivos que habitan.

CONCLUSIÓN

Explicación final del mensaje de la campaña

En conclusión, es necesario el desarrollo de estas actividades recreativas que traten problemáticas globales en niños; puesto que, desde una edad temprana se necesita construir la identidad del infante en conjunto a valores, aprendizajes y enseñanzas positivas que permitan realizar un cambio radical en la sociedad; siempre y cuando busque brindar un desarrollo digno para todos. En relación con la campaña realizada, cabe indicar que la mayoría de estudiantes no solo participaron de manera activa en la sociedad, sino también lograron adquirir aprendizajes sobre una conciencia ambiental necesaria para la conservación de nuestro querido planeta tierra; destacando que los estudiantes relataron su punto de vista sobre esta temática tratando puntos desde lo social hasta lo económico.

Por otro lado, a continuación mostraremos algunas recomendaciones necesarias para futuros campañas.

• Es necesario que las actividades destinadas a este tipo de público traten de ser dinámicas para un mayor aprendizaje y comprensión de los conceptos abordados. Destacando, que las actividades realizadas deben tratar de cosas cotidianas y relacionarse con conocimientos acordes a la edad del niño. Todo esto, con el objetivo de construir una sociedad mejor o transmitir mensajes motivadores en su círculo social.

INTEGRANTES

Alexander Llumiquinga, Martín Beltrán, Mathias Almeida, Matías López, Juan Carlos Paucar, José Aroca y Andrés Rualess.